カニ取り寄せで失敗しない!おすすめ蟹を選ぶポイント

かに通販で失敗!と感じる事例には、例えば、商品の写真と違って小さく身がスカスカ・・・足が一本欠けている・・・食べてみたらパサパサしていた、等々があります。

足が欠けている、とかは「訳あり」として明記されていてそれを納得していたら問題ないのですが、届いてみて、食べてみての購入した時との想いのギャップを無くすために、らっしゃいかに市場より引用させていただいて、まとめてみました。

 

かに通販で失敗しない-重量表記に注意!

かにの通販サイトではキロ単位で価格が設定されまして、かには通販の場合、茹でたあとに急速冷凍をして発送しているお店がほとんどです。

しかし、かには茹でると重さが2~3割ほど減少してします。

もし、実際にかにを通販で購入し届いてみたら想像していたものより小さかった、と感じたとしたら、通販サイトの重量表記は茹でる前の重量表記で書いてあったのかもしれません。

ですので、かにの重量がどういった状態での表記されているのかチェックしておく事が重要になってきます。

例えば、ボイルガニ2.0㎏などの表記があれば茹で後と判断してよい、という事になります。

 

かに通販で失敗しない-訳あり!は買わない

 

失敗!と感じるケースでの通販サイトはやはり、訳あり、激安!を売りしているサイトが多いようです。

値段は魅力的なのですが、実際に届いた物を食べてみると「身が入っていない」「パサパサしていてまずい」「かにが小さすぎて食べる部分が少ない」などの口コミが見られます。

実績のあるところ、価格や訳アリ!を特に言及していないところが、無難なようです。

 

かに通販で失敗しない-カニに旬を間違えない!

そのかにが最もおいしく食べられる旬の時期はいつなのかを知る事がかに通販で失敗しない為にも必要です。

タラバガニ

ほとんどがロシア産で、北海道で獲れるタラバガニはとても貴重で希少価値が高い。

また日本で最もタラバガニが水揚げされるのが北海道の最北端、稚内港。

脱皮をすると殻が堅くなり「堅ガニ」と呼ばれもっとも身が詰まっおりタラバガニは「11月~2月」までの、「堅ガニ」の時期。

ズワイガニ

地域によっては松葉がにや越前がにと呼ばれブランド化されいる。

ズワイガニが獲れるのは石川県や福井県などの北陸地方または兵庫県、鳥取県、京都府など日本海側に集中。

旬の時期はタラバガニと同じく「11月~2月」。

逆に北海道のオホーツク海で獲れるズワイガニは旬の時期は「4月~6月」の春から夏まで。

ズワイガニを通販で注文する際はしっかりと産地を確認してから購入する事がおすすめ。

毛がに

毛がにの本場として北海道。

北海道での毛がにの漁期は一年を通して2回あり、一度目は「4月~8月」の夏季、二度目は「11月~12月」の冬季。

毛がにが一番美味しいと言われるのは意外にも春から夏にかけての時期。

身入りがよくかにみそが濃厚になるのもこの時期。

一方冬場の毛がには「堅ガニ」と呼ばれる時期となり脂の乗りが最も良い時期。