ズワイガニのバルダイ種大ずわい蟹のむき身脚肉のみのセット通販と、最高品質に柴山ガニについて、です。
ズワイガニの最高峰、柴山ガニ
柴山ガニとは兵庫県北部にある柴山港でとれることで、高級ズワイカニとして、大手デパートなどで販売されています。
そんな柴山ガニは日本一のブランドガニとして、ブランドの証明としてピンク色のタグがつけられています。
希少価値が非常に高く、水揚げされたカニの中でも8〜10%くらしか獲れません。
柴山ガニを楽しむなら、生。
解禁日は普通のズワイガニと同じで、毎年11月6日から翌年3月20日まで、冷凍ではない旬の柴山カニを堪能する為に、現地で食される事をおすすめします。
柴山ガニは他のブランドガニよりもブランドカニとしてあつかわれるようになったのは割と最近です。
それまでも評価は非常に高かった評判のカニだったのですが、どこからどこまでを柴山ガニとするのか判断する基準が決め切れず、ブランド化が送れた、という経緯があります。
食品表示の法改正に伴って基準が明確に設けられ、柴山ガニ、としてブランド化されました。
希少さと最高級のズワイガニ通販のセット
希少でなかなか手に入らないズワイカニといえば、ロシア等で獲れるバルダイ種の大ズワイガニがあります。
世界のズワイガニの水揚げ量の2%しか獲れないバルダイのズワイガニは、普通のズワイガニより一回りも大きく、その甘みと旨みは最高級、関西圏、特に京都の高級料亭等に出回る程度で入手できるのが大変難しい大ずわい蟹です。
そのバルダイ種大ズワイのむき身脚肉のみの生冷凍通販がとても人気です。
むき身で調理しやすく、そして脚肉のみのセットでかにの醍醐味を十分楽しめるお取り寄せ商品です。
希少で絶品の柴山ガニは現地で獲れたてをいただくとして、お腹一杯、殻剥き不要で、最高級の美味を満腹!にいただくなら、
約500g×2袋、これをおすすめします。