ズワイガニ通販、セイコガニはかに味噌。

セイコガニとは福井県で水揚げされたズワイガニのメスのカニのことです。

ちなみに、福井県のオスのズワイガニのことは越前ガニといいます。

セイコガニの漁は11に始まり、3月頃まで捕獲することができまして、この時期が旬となります。

オスの越前ガニはメスと比べて身体が大きく、爪や足の部分も太いのに対して、メスでのセイコガニは、爪も脚も細く、全体的に小ぶりで華奢なものが多いです。

脚も細いので、越前ガニよりも身入りが多少悪い、と言われています。

これは脱皮の回数による差、だと言われています。

オスは15回ほど脱皮しますが、メスは10回程度しか脱皮しないので、その分成長しない、という事です。

 

Sponsored Link

セイコガニの味は

セイコガニは小ぶりですが、越前ガニと同じように甘みが強く、人気のかにです。

又セイコガニの特長として、内子(卵巣)と外子(受精卵)が美味として、ファンが多い、というのが挙げられます。

特に内子は「赤いダイヤ」と呼ばれるています。

またカニ味噌が格別で、福井県に行かれる人の中には、せいこ蟹のカニ味噌目当てに、越前ガニではなく、セイコガニを選ぶ、という人も大変多いです。

 

セイコガニは美味しい、でも食べにくい?

カニ味噌ファン、特に冬は日本酒とかにで・・・という方には福井県のメスずわいがに、セイコガニは格別のものです。

でも、セイコガニだけの話ですが、殻剥きや調理の事前準備が大変で、又家族全体で、楽しむにはやっぱりボリュームが・・・という事になってしまいます。

セイコガニはじっくり一人楽しむ、でも家族や大人数でかに通販、ってなりますと、品質、味、価格も良くて人気の高いズワイガニに通販、かにむき身、カニポーションのお取り寄せがおすすめです。

このように、その目的や用途に合わせて、カニ通販セット選びをする事が良いのではないでしょうか?

とにかく、毎年毎年ズワイガニ通販匠本舗で、このかにむき身のセットは大人気です。

  
>>かに ズワイガニポーションランキング