間人ガニは現地でお刺身、でもしょっちゅう行けないし。

ズワイガニの地域ブランドの通販で間人ガニについて、です。

間人ガニ(たいざかに)は京都府の丹後半島にある間人港で水揚げされた、幻のカニと呼ばれる高級ブランドに指定されているズワイガニのことで、価格も一般的なズワイガニより高いです。

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ズワイガニの中でも間人ガニは何故幻なのか?

間人ガニは小型の船で、しかも船数も少ない漁が行われますので、そもそも獲れる量が少なく限られています。

水揚げ量が少ない、という点で幻のカニと呼ばれています。

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そして、その味も幻・・・

間人ガニは沖合いの近い漁場で水揚げされるため、

他のズワイガニに比べて鮮度が良くなります。

そのため、刺身にして食べてると絶品!

間人ガニを一度食べたら他のカニを食べられない、というファンもいます。

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わざわざ間人ガニを食べるためだけに現地まで行く人も結構いらっしゃます。

この美味!という点でも幻のカニと呼ばれているのです。

解禁日は他のズワイガニと同じなので、11月上旬に始まって、3月下旬まで。

旬の味を楽しみたいなら解禁日に合わせて現地でお刺身を食べる事をおすすめします。

ズワイガニのむき身お刺身をもっと手軽にたくさん食べたい人の通販

間人ガニのお刺身は美味!幻!といえども現地で食べるのが新鮮で一番です。

又、間人カニの通販では、ほとんどが殻のままカニの姿のまま(それが良いんですが・・・)

なので、どうしてもたくさん食べる、簡単に食べる、っていう訳にはいきません。

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(画像では60本となっていますが、現時点では50本入りのポーション刺身です。)

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