かにまみれの訳なしかに通販

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中でも一番人気の売れ筋は、北海道近海で獲れて直送する「4大蟹食べ比べセット」です。

 

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かにまみれの4大蟹とは?

かにまみれの4大蟹は、良く知られている北海道近海の3大蟹、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニに加えて、希少な花咲ガニが加わったものです。

 

かにまみれが支持を集める理由は?

  • 市場にあまり出回らない流通希少、身入りの良い業界最高水準「4特」ガニを取り扱っている
  • チルド(未冷凍、冷蔵)発送(他かに通販はほとんど冷凍です)で浜茹での風味そのままで味わえる
  • 全て国内加工、又、基本的に殻付きの「かに姿」で販売している本物志向のかに通販
  • 過去に「安かろう悪かろう」で苦い経験をした方からの支持が多い
  • 蟹の水揚げ量が激減、他かに通販では在庫切れが多い中、独自ルートの商品確保で、比較的品切れが少ないのも大きな特徴

 

 

花咲ガニとは?

花咲がにはヤドカリ下目・タラバガニ科に分類される甲殻類でタラバガニと同じヤドカリの仲間で、なかなか入手できなき「幻のかに」とも呼ばれています。

甲羅の形は少しへこんだハート型をしていて、大きさは15㎝ほど、タラバガニよりは小さいです(タラバガニよりも身体のトゲは長く脚は太く短い)。

名前の由来ですが、漁獲地となっている北海道根室の地名「花咲」に由来するとする説と、茹でた時に赤くなって花が咲いたように見えると言う説があります。

花咲がにの漁は主に北海道とロシアで行われ、釧路では3月15日から7月31日、根室では7月から9月と漁期が限定されています。

根室では毎年9月の第一土曜日と日曜日に花咲がにを使った「かに祭り」が開催されます。

花咲がには資源保護の為に花咲がにのメスと甲羅の長さが8㎝未満のオスを獲る事は禁止されいます。

かにと言えば冬と言うイメージですがこの花咲がには夏がシーズンで、ズワイガニやタラバガニに比べ流通量が少なく値段も高価で夏のお中元に使われます。

花咲がにはタラバガニの仲間ですが味はずいぶん違っていて、独特の甘みと濃厚でやや癖のある味わいが特徴です。

花咲蟹の甘みは9月上旬になる程増し身が多くて美味しい花咲がにを食べるなら9月が狙い目といわれています。

花咲がにのメスの卵(内子・外子)その濃厚な味から知る人ぞ知る珍味とされており寿司酢やわさび醤油に付けて食べるのも非常に美味しく頂ける食べ方です。

この花咲がにのメスは市場に出回る事が本当に少ない為、もし販売されている所を見つけたら迷わず購入する事をおすすめ致します。

 

 

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ズワイガニの呼び名は変わる!?

ズワイガニの中でも松葉ガニは京都、兵庫、島根、鳥取の山陰地方で水揚げされるオスのズワイガニの呼び名です。又島根、鳥取の山陰地方ではメスを「親ガニ」また「子持ちガニ」と呼ばれます。

間人ガニとは?

京都北部の丹後半島にある間人(たいざ)港で水揚げされる松葉ガニの事で、京都府の最北端経ヶ岬の沖合いを漁場とし、日帰りで漁をして獲ったその日のうちに競りにかけられる事で有名です。他のカニに比べて鮮度が良く身詰まりや大きさ、重量、傷、色つや、形の良し悪し、成長の度合いなどの全ての条件を満たしたものだけが「間人ガニ」と呼ばれ緑の証明タグが取り付けられます。

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かに通販が人気の理由

かに通販は寒い時期に買う人が多く、冬の味覚としてスーパーや専門店に並び始めます。北海道など本場のかにを自宅で食べたいという方の為にかに通販サイトは広まってきました。かにの種類、食べ方、旬の時期など把握しておけば、おすすめで、安心の通販で美味しいかに選ぶに参考になりますね。

かにむき身、ポーションとは?

かに通販では旅行先で食べるカニと違って、生のまま冷凍したものがあります。新鮮なカニを現地で食べるのに比べて劣りますが、その代わり、自宅で食べる為に殻剥きをした状態で販売されているメリットもあります。それがかにむき身ポーションです。安心の品質のかにむき身通販は長年人気を獲得しています。

かにのサイズ表記について

かにのサイズ、大きさについてL(3L、10Lなど)がありますが、これは各社バラバラにつけている単位ですので比較する事はできません。例えばかに脚のむき身(ズワイガニなど)であれば「容量(kg)」と「目安本数」からかにのサイズ、大きさを予想する事ができます。

かに通販それぞれに売れ筋定番セットは?

  • 匠本舗(かに本舗):生ズワイガニむき身大きさ約3L3パック約2kg10,800円送料代引き手数料無料
  • かにまみれ:贅沢4大蟹食べ比べセット、ボイル済み(ズワイガニ姿、タラバガニ脚、毛ガニ、花咲ガニ)17,800円*送料全国一律1,350円
  • 浜海道:生ズワイガニ脚ポーション大きさ約6L約1kg脚約30本8,580円*送料全国一律1,200円
  • シーフード本舗:生食用ずわいがに刺身かにしゃぶむき身550g税込6,980円送料無料