かにむき身のうんちく!?カニポーション?

かにのむき身は、既にカットされた冷凍の状態で販売されているものです。

殻剥き不要、包丁要らず、ハサミ要らず、下ごしらえしなくて良いので、お母さんが楽ちん、パクパクリズム良く食べたいのに、殻剥きのブレイクが嫌!って方、子供も剥いてあげなくて良いので、自分でパクパクいける・・・

という、いろいろな人にいろんな面でメリットがあり、人気となっているカニ通販セットです。

かにしゃぶ用のセットはほとんど、かにむき身セットですね。

 

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カニのむき身が鮮度が落ちる、というのは昔の話し

カニのむき身は、殻のついたカニより鮮度が落ちているのでは?と心配されている時期がありました。

又、サイズが小さかったり、殻にキズがあるいわゆる訳ありガニからむき身セットができている・・・とか。

これは、新鮮獲れたて!のかにの販売のイメージが多かった中での話で、昨今の冷凍技術の進歩や、通販で手軽に安くかにが手に入る時代において、より便利に手軽に食したい・・・というニースから生まれてきたのが、かにむき身セットです。

訳アリとか鮮度が落ちる、という事はないです。

かにの姿じゃないと!っていう客層だけが、かにの通販ではない、という事です。

かにの通販各店舗がもっと主力といて力を入れているのが、かに、ズワイガニのむき身、生冷凍、生ズワイのむき身、といって良いです。

 

かにのむき身セットはギフトにも良い!

身だけが届くので、ゴミが出ないという点もむき身も良いところです。

このむき身はこれだけ広まっていてもまだ知らない人も多く、普段は自分では注文しないけれども、贈り物でもらったなら有難く食べてみようかしら?

という方には、え!殻をむかなくて良いの?ってビックリされて喜ばれる事が多い、との事です。

しかも、殻のゴミが少ない、生ゴミが少ない、っていうのも加えて嬉しい、という事になります。

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ポーションとかにのむき身の違い?

ポーションというのは、「部分」とかって意味ですが、つまり、カニを丸々1杯ではなく、脚だけといった部分だけをセットにして販売しているのを、ポーション、と読んでいます。

特に脚足をポーションとしている事が多く、むき身のポーションをフルポーション、って言ったりします。

ですので、この両者の違いは微妙にあるようですが、いずれにせよ、殻剥き不要で簡単便利、かにしゃぶ用のかに通販セットにかにむき身、ポーション、足脚肉のみ、フルポーションなんて今にもよだれが出そうな・・・言い回しを良く見かける訳です。