北海道海鮮工房は年間、数百トンもの蟹を取り扱う「蟹製造工場」と独占契約、北海道加工直送品質&価格の人気かに通販店です。
他サイトでは品切れ!になっている商品でも北海道海鮮工房にはある!と評判です。
インターネットでは珍しい活毛蟹(期間限定)等も扱っているのも大きな特長ですね。
お歳暮などの贈答用でも喜ばれる品質、北海道のかに通販らしく毛蟹も含めたズワイガニ、タラバガニの3大かにセットを特集しています。
三大かにの中でも北海道海鮮工房の看板商品はタラバガニ。
焼き・蒸し料理にはボイル済みのたらばがにの脚、鍋料理には生冷凍のたらば蟹脚ポーション、と人気の商品がラインナップされています。
次にズワイガニボイル済みは脚だけではなく、姿が充実していましてかにみそファンの要望に応えています。
そして毛蟹は、北海道ブランドのプライドが感じられる品質、姿のかに味噌が絶品、との評判です。
その中でも人気カニ通販ランキング1位はこれ、ボイルタラバガニ肩脚1kg 7,800円(税込)
「身入り」「身質」「鮮度」など、お客様の手元に届く段階でどのような状態で到着するかを計算して厳選されたタラバガニが使われています。
又、水揚げされたタラバ蟹はそのまま船上で茹で上げられた後に、超低温の空気を直接吹き付ける特殊な保管室で、冷凍保存されます。
エアブラスト凍結と呼ばれる特殊な凍結・冷凍保存方法で、これによって鮮度と味の質を保った状態で加工場まで流通する事が可能になります。
塩水に漬けて凍らしていませんので、タラバ蟹本来の味わいが楽しめる保存方法が採用されています。
大卸、仲卸、小売店が流通経路に存在しませんので、提携加工工場の品質管理を直接北海道海鮮工房が行い、そこから直接出荷される、という仕組みです。
品質、味も万全の体制で口コミで広がっている北海道海鮮工房の人気No.1のボイルタラバ蟹です。
参考比較:ボイル本たらばがに肩脚2肩前後 かに本舗 10,800円(税込)